Réserver

Saveurs en bord de mer, esprit décontracté

La plage

Une pause gourmande face à la mer, en toute liberté.

Juste en bas

La plage d’Algajola

À quelques pas seulement de Dolce Paese, un petit sentier descend doucement vers la plage d’Algajola. Une vaste étendue de sable blond caressée par les eaux limpides, parfaite pour un bain matinal, une sieste à l’ombre d’un parasol ou un coucher de soleil les pieds dans l’eau. Dès le matin, les premiers rayons réchauffent le rivage. En fin de journée, la lumière dore les vagues, offrant un spectacle apaisant. Ni trop grande, ni trop fréquentée, la plage invite à la lenteur. On y accède à pied depuis la résidence, sans contrainte, sans détour. C’est une chance rare : avoir la mer pour voisine, sans jamais rompre le fil du séjour.

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Saveurs corses en finesse

La Siesta
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Dans un décor feutré surplombant la mer, le restaurant de Dolce Paese propose une expérience culinaire raffinée, inspirée des saveurs corses et de la Méditerranée. Ici, la créativité du chef s’exprime à travers des assiettes précises, composées de produits locaux travaillés avec exigence. Le service discret, l’atmosphère apaisante et la vue imprenable offrent un écrin idéal pour savourer une cuisine à la fois subtile et sincère. Toute la journée, nous accueillons nos convives sur les transats pour s'y prélasser et déguster le café du matin, un cocktail ou une gourmandise en écoutant le murmure des vagues.

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Pieds dans le sable
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Transats
A déguster avec les yeux
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